Como es bien sabido, el brócoli es la verdura por excelencia, dado la gran cantidad de beneficios nutricionales que nos aporta. Para conocerla un poco más, hoy vamos a contar un poco más sobre el brócoli y cuáles son sus variedades.

El brócoli es una planta de la familia de las brasicáceas, también llamadas crucíferas. Para apelar a esta hortaliza, en castellano, se utilizan diferentes nomenclaturas: brécol, bróquil, bróculi o brócoli, todas ellas correctas según la RAE. Leer más