Hemos visitado al alumnado del Primer Ciclo del CEIP Ricardo Campillo para presentarles el Proyecto Brocolín. A través de nuestra mascota Brocolín, hemos dado a conocer entre los más jóvenes una de las hortalizas más saludables que podemos encontrar en nuestros supermercados y así fomentar hábitos de consumo saludable.
A finales de 2013 creamos el Proyecto Brocolín, con el lema “somos lo que comemos”. Esta es una actividad que busca concienciar a niños de la importancia de tener una alimentación saludable, pues nuestro objetivo es fomentar la alimentación sana y aumentar el consumo de verduras de los más pequeños de la casa, las embarazadas y en general, de toda la familia.
Después de varios meses de trabajo, por fin sale a la luz el cuento Las aventuras de Brocolín, una historia dirigida a los más pequeños de la casa.
La imaginación de los niños es maravillosa y su capacidad para asociar ideas resulta no menos interesante. Cuando ven el brócoli en el plato, algunos niños se divierten sólo con la idea de que están comiendo pequeños y deliciosos arbolitos. Otros, sin embargo, rechazan por activa y por pasiva toda aquella verdura teñida de verde, lo que resulta un auténtico quebradero de cabeza para sus padres.
Pero de lo que no hay duda es de una cosa: su atractiva forma hace que el brócoli, para los niños, sea una de las primeras verduras fácil de reconocer y de recordar. Leer más
El brócoli, también llamado “bróculi” o “brécol, destaca por su riqueza en componentes esenciales de la dieta humana como vitaminas, antioxidantes y minerales. Entre los beneficios de su consumo destacan: cuida el corazón, previene algunos tipos de cáncer y las cataratas, fortalece los huesos luchando contra la osteoporosis y la artritis reumatoide, protege frente a úlceras, es ideal para fortalecer el sistema inmunitario y ayuda a combatir y evitar las malformaciones congénitas. Algunos estudios la califican como “la hortaliza de mayor valor nutritivo por unidad de peso de producto comestible”. Leer más
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