AutorLa Pandi 1 calabaza tipo cacahuete
3 patatas medianas
1 zanahoria
2 quesitos
aceite
sal
500 ml agua
½ cebolla
1
Corta y pela todas las verduras: la zanahoria, la cebolla, la patata y la calabaza.
2
En una cacerola mediana añade 3 cucharadas de aceite. Pon a calentar a fuego medio y luego añade todas las verduras y la sal al gusto. Rehoga 10 minutos removiendo para que toda la verdura tome una pizca de color.
3
Añadimos el medio litro de agua y tapamos. Dejamos a fuego medio alto hasta que la calabaza esté blanda.
4
Haz la crema usando una batidora hasta que quede una crema bien fina. Si te gusta menos espesa añade un poco más de caldo y vuelve a pasar la batidora.
5
¡Listo!
CategoríaPilgrim
Ingredientes
1 calabaza tipo cacahuete
3 patatas medianas
1 zanahoria
2 quesitos
aceite
sal
500 ml agua
½ cebolla
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