Estrenamos una receta muy sencilla e ideal para disfrutar en familia: patata rellena de brócoli adornada con champiñones y queso.
2 patatas
250 grs brócoli
2 champiñones grandes
aceite
sal
queso rallado
1
Lava y corta las patatas por la mitad. Introducirlas en el horno durante 45 minutos.
2
En una olla cuece el brócoli durante 3 minutos. Córtalo el floretes muy pequeños.
3
Cuando las patatas estén listas, sácalas del horno y quita el relleno con una cuchara.
4
Mezcla ese relleno con el brócoli cortado e introduce la mezcla de nuevo en la patata.
5
Añade los champiñones laminados y el queso rallado.
6
Introducelo en el horno de nuevo 5 minutos más y ¡listo!
Ingredientes
2 patatas
250 grs brócoli
2 champiñones grandes
aceite
sal
queso rallado
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