Estrenamos una receta muy sencilla e ideal para disfrutar en familia: patata rellena de brócoli adornada con champiñones y queso.
Lava y corta las patatas por la mitad. Introducirlas en el horno durante 45 minutos.
En una olla cuece el brócoli durante 3 minutos. Córtalo el floretes muy pequeños.
Cuando las patatas estén listas, sácalas del horno y quita el relleno con una cuchara.
Mezcla ese relleno con el brócoli cortado e introduce la mezcla de nuevo en la patata.
Añade los champiñones laminados y el queso rallado.
Introducelo en el horno de nuevo 5 minutos más y ¡listo!
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