AutorLa Pandi
250 grs Escarola / lechuga
2 Pechugas de pollo
100 grs Tomates Cherry
1 Cebolla morada
150 grs Rúcula
2 cucharilla Aceite de oliva
Zumo de limón
Sal de hierbas
1
Cortamos la escarola, la cebolla y los tomates cherry y los añadimos en un bol.
2
Cocinamos a la plancha las pechugas de pollo hasta que se doren. Previamente las sazonamos con sal y pimienta.
3
Incluimos los brotes de rúcula.
4
Cortamos la pechuga en tiras y las incluimos en el bol en el que estamos preparando la ensalada.
5
En un cuenco mezclamos el zumo de limón, el aceite de oliva, la pimienta y la sal de hierbas.
6
Vertemos el aderezo que acabamos de preparar
7
¡A disfrutar!
CategoríaTina
Ingredientes
250 grs Escarola / lechuga
2 Pechugas de pollo
100 grs Tomates Cherry
1 Cebolla morada
150 grs Rúcula
2 cucharilla Aceite de oliva
Zumo de limón
Sal de hierbas
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