Te enseñamos una receta tradicional con un toque verde, la tortilla de patata con brócoli
3 ó 4 huevos
1 patata
1 pella de brócoli
sal
aceite
1
Pelar, cortar y lavar las patatas.
2
Una vez peladas y enjuagadas las ponemos en una sartén con aceite y las se freímos hasta que queden pochadas.
3
Mientras se fríen las patatas, cortamos la pella de brócoli por floretes. Conservamos hasta que las patatas estén al dente.
4
Cuando las patatas estén casi listas añadimos el brócoli a la sartén, removemos y salpimentamos.
5
Batimos 3 huevos y los añadimos a la mezcla en la sartén.
6
Vuelta y vuelta hasta que quede doradito y listo
Ingredientes
3 ó 4 huevos
1 patata
1 pella de brócoli
sal
aceite
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