Una receta sencilla y ligera: Tortilla a la francesa rellena de brócoli y pimiento verde.
Lava y corta el brócoli por floretes y el pimiento en juliana. Saltéalo en una sartén durante 4 minutos. Reserva
Bate el huevo en un bol y añáde un poco de sal.
En una sartén con un poco de aceite, haz una tortilla a la francesa.
Cuando ya le hayas dado la segunda vuelta y empiece a dorarse el huevo, introduce el la mezcla de pimiento y brócoli en la sarten.
Dobla la tortilla y deja cocinar 2 minutos más. ¡Y listo!
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