Es posible que alguna vez le has añadido brócoli a tu pizza con verduras, pero, alguna vez has hecho la masa de la pizza con brócoli?? Te contamos cómo hacerlo.
Cortar la pella de brócoli en floretes pequeños. Pasar por la batidora hasta triturarlo en migajas.
Mezclar el brócoli triturado con un huevo batido, sal y pimienta. Batir de manera inisistente hasta conseguir una masa homogénea.
Amasar la mezcla y darle forma de pelota. Dejar enfriar una media hora, enrollado en un trapo de cocina
Una vez pasado éste tiempo amasar la pelota de mezcla dándole una forma redondeada, como la masa de una pizza.
Introducir en el horno y calentar unos 5 minutos
A continuación añadir el tomate triturado y el orégano. Hornear durante 10 minutos más
Por último añadir el queso y dejar gratinar 5 minutos más.
¡Listo!
2 raciones
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