Hoy preparamos una rica ensalada con brócoli, huevo, pechuga de pollo y diferentes tipos de lechugas.
En una cazuela pon a hervir el brócoli tan sólo 3 minutos, que quede al dente. Reserva.
En una plancha, cocina la pechuga de pollo por ambas partes hasta que quede doratida. Reserva
En una olla, pon un huevo a hervir.
A continuación, en un bol introduce la mezcla de lechugas y trocea un tomate.
Por último trocea el brócoli por floretes, la pechuga a daditos y el huevo en 4 partes y añádelo a la mezcla. Aliña con acite de oliva y vinagre de módena (al gusto) con una piza de sal.
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