Un delicioso plato ideado para toda la familia: crepes de brócoli con champiñones y queso.
Batir el huevo junto a la harina y la leche, añadir una piza de aceite y sal.
Dejar reposar 15 o 20 minutos
Recubrir de mantequilla o aceite una sartén para facilitar la anti adherencia. Con la ayuda de un cazo cubrir la base de la sartén con la mezcla de la crepe que hemos elaborado. Hay que tener cuidado en este paso, la medida ideal de mezcla es un cazo para uan sartén pequeña, para que la masa no quede ni muy fina ni muy gruesa. Dorar vuelta y vuelta. Nos saldrán de 6 a 8 crepes
Cortar el brócoli y los champiñones a trozos muy pequeños. Saltear en una sartén con aceite 5 minutos. Salpimentar al gusto. Añadir el queso y dejar reposar 1 minuto para que se funda.
Introducir la mezcla de champiñones y brócoli en la crepe.
2 raciones
¡Únete al Club de La Pandi! 
Recibe ideas, recursos y aventuras saludables para los más peques.
*Prometemos no llenar tu buzón de verduras… solo de las que molan 😊
Esto se cerrará en 0 segundos