Una receta sencilla y rápida con la que contagiarás fácilmente a los peques tu pasión por el brócoli.
Ponemos unas gotitas de aceite a calentar en un sartén. Mientras cortamos la pella por los floretes en trocitos pequeños. Cuando esté el aceite caliente, añadimos el brócoli y lo cocinamos aproximadamente durante 3 minutos.
Mientras cocinamos el brócoli, en un bol batimos los dos huevos añadimos el queso y el brócoli cuando se haya cocinado.
Comienza el momento de hacer los nuggets. Mezclamos bien el contenido del bol y vamos haciendo bolitas. En la misma sartén donde hemos cocinado el brócoli añadimos unas gotitas de aceite y cuando esté caliente, colocamos las bolitas para que se cocinen. Es mejor cocinarlas a fuego lento y luego subir un poco el fuego.
Cuando ya esté listo podemos vamos sacando las bolitas del fuego y las colocamos sobre papel de cocina, para que se absorba un poco el aceite. ¡Ya está listas para servir!
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*Prometemos no llenar tu buzón de verduras… solo de las que molan 😊
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